O Chá Vermelho passa por um processo de fermentação e é nessa etapa que adquire sua coloração característica. Possui sabor forte, mas não tão amargo quanto o chá-verde nem tão suave quanto o branco. O princípio é o mesmo dos chás verdes e brancos, porém o chá vermelho atua completamente diferente dos demais, diminuindo o apetite e evitando o inchaço que dá a sensação de gordura. Por isso é conhecido como chá para emagrecer.